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Revista Qué Pasa: Vinolia, Virtualmente en el Vino

Vinolia

29 Noviembre 2018

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Revista Qué Pasa: Vinolia, Virtualmente en el Vino

Es un cine consagrado al vino, pero más bien es un espacio para el turismo urbano donde, ante todo, se aprende con soltura sobre lo bueno de beber en Chile.

Por Carlos Reyes

Frente a la butaca, cinco copas y algunos bocadillos esperan a sus respectivos enólogos. No suele pasar que tantos de estos profesionales se junten a la vez, describiendo sin mayores aspavientos técnicos cuál es su opinión respecto a lo que fermentan, guardan y luego embotellan. Tampoco que lo hagan al menos una vez al día a un público más bien neófito, pero curioso. Más allá de la novedad de tener frente al creador (o criador) de un vino de forma virtual —por medio de una pantalla HD en un microcine para 42 personas—, una de las buenas razones para visitar Vinolia es para sentir que allí se explica ‘en fácil’ lo que es beber vino en Chile. Y por medio de una experiencia donde en vez de cabritas, lo importante son los tintos y blancos.

Dentro hay una enóloga ‘en vivo’ dirigiendo la cata. A ella pueden preguntarle los detalles que a veces se escapan del relato oficial, hasta el momento alusivo a los valles de Casablanca y Colchagua —pronto se integra Maipo—, mediante proyecciones de alta calidad y mostrando etiquetas de alta gama, degustación tras degustación. Para poner a punto el olfato y antes de la función, cuentan con una sala de aromas que recrea la gran mayoría de las sensaciones que el vino puede entregarle a la nariz: lo cítrico, lo herbáceo, el cuero, la canela, el anís… una zona a la que le antecede un sector de venta, cómo no, de los vinos que aparecerán luego proyectados, aparte de libros y souvenirs para la ocasión. Vinolia se considera un espacio para el turismo urbano pensado en el vino, que pronto contará con un menú de bocadillos —quesos y charcutería chilena— pensado para turistas con poco tiempo o sin ganas de visitar in situ los viñedos o sencillamente aficionados con ganas de ir por más en algunos de los valles clave del vino chileno moderno. Cultura entretenida a la hora de beber.

Fuente: http://www.quepasa.cl/articulo/guia-del-ocio/2017/05/vinolia-virtualmente-en-el-vino.shtml/

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Comentarios

  •   Un regalo de mi marido. Me encantó la experiencia, entretenida, muy ricos los vinos y exquisita comida

    thumb Y2801PNpaolam
    8/12/2019
  •   Visitamos vinolia con mi empresa y lo pasamos de maravilla. El tiempo de la cata se hace nada y la cena estuvo buenísima. El servicio destaco por la atencion y la calidad de los platos.

    thumb dannyschile
    8/12/2019
  •   Es una idea muy innovadora; el lugar tiene estilo y buen gusto. La tienda es muuuuy diversa y tiene grandes etiquetas. Con respecto al tour virtual se me hizo muy express y rápido. Tienen un material cinematográfico hermoso al cual se le nota un gran...Más

    thumb ignaciafranchijar
    8/06/2019
  •   El video que ponen es bastante informativo, hice el tour del Maipo, me pareció iba un poco rápido, no había terminado de saborear un vino y ya seguían con el próximo. Cuando terminamos nos dijeron que podíamos terminar de tomar los vinos, pero que teníamos...Más

    thumb Xinia V
    7/31/2019
  •   Realmente una buenísima experiencia. Un gusto trabajar con un equipo tan dedicado a generar buenas experiencias en sus clientes. Un 7 la comida y el servicio. Un grupo de trabajo amable y muy profesional. Muy recomendado para visitar junto a la familia y los amigos,...Más

    thumb Constanza Q
    7/21/2019
  •   Llevar tu paladar a una experiencia innovadora es lo que brinda Vinolia. Con una atención totalmente profesional por comensales encantadores, catas, experiencia y una variedad del mejor vino de Chile, hacen que Vinolia esté en las primeras opciones para salir con amigos, parejas o invitados,...Más

    thumb Krlxz A
    7/19/2019