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Revista Qué Pasa: Vinolia, Virtualmente en el Vino

Vinolia

29 Noviembre 2018

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Revista Qué Pasa: Vinolia, Virtualmente en el Vino

Es un cine consagrado al vino, pero más bien es un espacio para el turismo urbano donde, ante todo, se aprende con soltura sobre lo bueno de beber en Chile.

Por Carlos Reyes

Frente a la butaca, cinco copas y algunos bocadillos esperan a sus respectivos enólogos. No suele pasar que tantos de estos profesionales se junten a la vez, describiendo sin mayores aspavientos técnicos cuál es su opinión respecto a lo que fermentan, guardan y luego embotellan. Tampoco que lo hagan al menos una vez al día a un público más bien neófito, pero curioso. Más allá de la novedad de tener frente al creador (o criador) de un vino de forma virtual —por medio de una pantalla HD en un microcine para 42 personas—, una de las buenas razones para visitar Vinolia es para sentir que allí se explica ‘en fácil’ lo que es beber vino en Chile. Y por medio de una experiencia donde en vez de cabritas, lo importante son los tintos y blancos.

Dentro hay una enóloga ‘en vivo’ dirigiendo la cata. A ella pueden preguntarle los detalles que a veces se escapan del relato oficial, hasta el momento alusivo a los valles de Casablanca y Colchagua —pronto se integra Maipo—, mediante proyecciones de alta calidad y mostrando etiquetas de alta gama, degustación tras degustación. Para poner a punto el olfato y antes de la función, cuentan con una sala de aromas que recrea la gran mayoría de las sensaciones que el vino puede entregarle a la nariz: lo cítrico, lo herbáceo, el cuero, la canela, el anís… una zona a la que le antecede un sector de venta, cómo no, de los vinos que aparecerán luego proyectados, aparte de libros y souvenirs para la ocasión. Vinolia se considera un espacio para el turismo urbano pensado en el vino, que pronto contará con un menú de bocadillos —quesos y charcutería chilena— pensado para turistas con poco tiempo o sin ganas de visitar in situ los viñedos o sencillamente aficionados con ganas de ir por más en algunos de los valles clave del vino chileno moderno. Cultura entretenida a la hora de beber.

Fuente: http://www.quepasa.cl/articulo/guia-del-ocio/2017/05/vinolia-virtualmente-en-el-vino.shtml/

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Comentarios

  •   Si la vida de las personas es la agrupación de sus memorias, la comida y el vino forman una parte esencial, de las es por ello que buscar los lugares mas innovadores y creativos es necesario para desarrollar la creatividad y la vida Misma. VINOLIA...Más

    thumb alfredoangola
    5/20/2019
  •   Buena iniciativa del Dia de la Madre, con degustacion, barra de champaña gratis y finalmente degustacion de chocolate y tarot. Lleve a mi madre en su dia, lo que llamo la atencion era que no nos entregaron menu de vinos ni tampoco hubo mucha recomendacion...Más

    thumb Companion21561605925
    5/16/2019
  •   Una buena alternativa para conocer sobre los vinos chilenos sin la necesidad de salir de Santiago, cuentan con gran variedad de vinos y ádemas del tour que dan es bastante completo. Ideal para personas que tienen poco tiempo en la ciudad. Esta un poco escondido...Más

    thumb veeeale12
    5/14/2019
  •   Imagine una cata con 5 vinos buenos de 5 viñas distintas donde usted puede escuchar el productor de cada uno de esos vino ?... un cine pero mucho mas: puedo testear aromas distintos en algunas mesas y descubrir esos aromas en mas detalle.

    thumb Sherpa02172303159
    5/13/2019
  •   Me encanto el lugar, muy buena atmósfera y atención por parte de Virginia Ortiz, la cual nos atendió de maravilla, así como todos los muchachos del lugar. La experiencia fue acogedora y me gustó el detalle de tener una cámara de fragancias previo a la...Más

    thumb RafaelAnRios
    4/28/2019
  •   Fueron muy amables,calidos y atentos al momento de recibirnos,vinos lujosos de variedad de viňas al paladar, 100% recomendable!!!

    thumb Alejo1A
    4/23/2019